碾米機出的碎米很多原因有三點：

　　一：碾米倉內的壓力過大，碾制時間長，導致碎米產生。

　　解決方法：1：將米刀和滾筒的空隙調大，降低碾米室內壓力，稻谷承受的擠壓力和摩擦力減弱，米粒破碎率就會降低。但是空隙不能大于米粒的縱向長度，否則失去了碾米的意義。

　　2：調節進料口，減少進料，加大出料，間接降低碾米倉壓力，由于出料快，稻谷在倉內所受壓力時間降低，米粒不會碎。進料口的打開程度控制在二分之一或三分之二，如果打開程度過大，阻力會增加，造成皮帶打滑，嚴重時可造成碾米機損壞。

　　進料開口也不可過小，否則會降低效率，建議先設定進料開度，然后對出料開度進行適當的增大。然后觀察出米是否完整，色澤是否白凈。如果發現碎米增多，即關小進料口。

　　二：滾筒轉速高，造成碎米增多。

　　解決方法：降低轉速，同時觀察出米破碎率進行合理的降低。

　　三：稻谷含水量高，也會造成碎米率增加，還會讓設備抱死。

　　解決方法：合理降低濕度，增加大米硬度，降低碎米量。